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「常總廚實在不好意思,你也知道咱們蓉城大飯店的目標是今年的米其林三星,所以你這……」朱國標一臉和善的看着眼前人難以掩飾的微微顫動的右手,心裏一陣可惜,面上卻很堅決。
「沒有味覺和右手,確實會妨礙廚藝,我知道了。」常季聲音冷肅,語氣很淡,扭頭就準備走。
「常總廚,這真不能怪我,現在正是評選的時候,不能出差錯。」朱國標連忙又補了一句,顯然目的是想聽見常季肯定的回答。
「辭呈我已經發給你了。」常季腳步頓了一瞬,說完就離開了辦公室。
「終於辦完。」朱國標鬆了口氣,靠回椅背上。
「常季你也真是倒霉,好好的找個食材還能給自己傷成這樣,右手神經壞死不說,味覺也沒了,廚師這條路你怕是走不下去了。」朱國標搖頭,然後開始翻看新的總廚任命文件。
蓉城大飯店,按超五星級標準打造,集合了餐飲和住宿,目的就是做蓉城第一家米其林三星餐廳。
別說什麼夏國人看不上米其林,雖然大家都覺得米其林沒資格評中餐,但那些中產和有錢人依舊對此趨之若鶩。
道理也很簡單,那就是評上就能有理有據的漲價,君不見那些米其林一星人均就沒有低於兩千的,更遑論三星。
更重要的是米其林三星在內地一共才三家,一家在魔都、剩餘兩家在京城,而被世界教科文組織評選為美食之都的蓉城卻一家都沒有。
因此蓉城大飯店才想做西南第一個吃螃蟹的人,而這也被官方贊同,畢竟這樣美食之都才名副其實。
「不過高端餐飲太卷了,每年百分之一都不到的存活率,而且蓉城人愛吃,能吃,會吃,還挑剔。」朱國標手邊一本發展計劃書,一疊任命書,頭疼的感慨。
「老闆還要求直接拿三星。」朱國標提前感受到了爺爺對孫子的頭疼。
「問題是這蓉城人有時候寧願去街邊小館子,所以這不光得跟同一階層的餐飲館子打,在蓉城開飯店是要跟整個餐飲行業比。」朱國標想起這個,難免再次為常季可惜。
常季,今年二十五,學廚十年,師從過世魯菜國宴大師傅的天才廚師,極其優秀,當初也是花費年薪百萬請來的總廚。
但這剛剛上任一個月,就出了意外,甚至還沒來得及幫忙拿星,朱國標想想都虧。
常季一身白色廚師服,黑色休閒皮鞋,短促的頭髮被圈在廚師帽里,圍裙緊緊的扎在腰間,長身玉立,徑直走到廚房門口。
「這手還真是。」常季用左手握住不自覺顫動的右手,有些憤恨的看着手腕內側的疤痕。
「怎麼會這麼巧。」常季狠狠捏了會,右手才勉強不再顫動,準備推門。
「砰。」不等常季推門,門突然被推開。
「常總廚。」年輕男人穿着廚師小工的衣服,看見常季還有些慌張。
常季正打算打個招呼,但卻聽見裏面傳來一陣不小的議論聲。
「常季他完了,沒有味覺和右手他算個屁的廚師,我跟你說,他今天就得滾出這個廚房。」說話的人聲音刺耳難聽,猶如公鴨嗓一般刺進常季耳中。
「大強,常總廚一天沒卸任,一天還是總廚,還是要像尊重我一樣的。」一道訓斥不輕不重的傳來。
「副總廚施文金。」常季腦海里自動對上這人的名字。
「常總廚你來了。」施文金的稱呼從往常的您,變成了你。
「嗯。」常季點頭,然後一步步往施文金面前走去。
施文金長相白淨,看着比常季大,事實也是,施文金今年三十五,學廚十五年,師從川菜大師傅,自視甚高,但被常季用廚藝打敗後就乖了很多。
而這次那個食材也是施文金的消息,因此常季知道這事和他脫不了關係。
這時候廚房裏面色白淨,帶着淡淡笑容的施文金也看見了常季。
「常先生,不知道來廚房有何貴幹。」施文金語氣客氣又禮貌,前提是要忽略常季才是這個廚房的領頭人。
「施副廚你當初向我請教廚藝的時候好像不是這麼稱呼的。」常季語氣平靜的指出施文金的稱呼問題。
「你!」施文金想起輸