小豬兒對這個永遠誇獎他的舅舅喜歡得很，坐的時候一定要挨着他，周至將花鰱魚頭的腮幫肉用黃辣丁湯淘乾淨了餵他：「這個沒刺，小豬兒不用怕。一筆閣 m.yibige.com」

    「小豬兒自己吃飯，不要老纏着舅舅。」小六姐說道。

    「親不過娘舅嘛，正常。」余大爺笑呵呵地說道：「小時候看不出來，大了發現肘子還是挺會照顧人的。」

    「這也是和小六姐學的。」周至笑道：「朱大哥最近在忙啥？周末都沒看到人。」

    「他跑阿里去了，採風。」小六姐說道：「你三哥給他帶了一套紀錄片回來，d什麼的，看完人就瘋魔了。」

    「是divery吧？探索發現頻道出的紀錄片。」周至有些擔心：「太危險艱苦的地方就不用去了吧？divery也有關於城市人文的紀錄片啊，裏邊很多鏡頭對朱大哥應該有啟發作用。犯不着學那些攝影師在七八千的海拔上守金雕孵小崽啊。」

    「讓他瘋一下吧。」小六姐笑道：「我跟他說好了，等小豬兒上小學了就得回來守着做作業。反正也就這三年。」

    「以前還沒有發現朱大哥有這愛好。」周至想到另一個時空的朱大璋跑到非洲區包直升機拍攝野生動物，頓時就釋然了，搞不好跑非洲以前就去過國內各處地方，只是自己那個時候和他毫無交集，不知道而已：「國內有野外生存訓練沒有？有的話給朱大哥報一個班吧。」

    「什麼？」

    「就是專門訓練人在野外如何求生的，從基本設備的使用，到極端情況下如何自救，如何生火，尋找水源，辨識可食用的動植物，獲取獵物，防寒避雨，辨別方向等等生存技巧。」

    「就算國內沒有，國外也應該有這樣的培訓。」周至笑道：「這些學了，周末回來帶你們去野餐，去福寶露營，都很好玩的。」

    「肘子你是不是也會這些啊？」馮雪珊問道：「我們在福寶玩的時候，伱就好像啥都會。」

    「那些是跟和尚學的。」周至笑道：「我們夾川農村的孩子好多都會一些，起碼抓魚摸蝦逮鳥什麼的難不倒。」

    「對，楊和和周至釣魚都好厲害。」江舒意說道：「楊和家門口的水塘攔起來後，我每次去天天都有魚吃。」

    「那個卻是肘子教我的了。」楊和說道：「以前我只會七星漂等死口，後來肘子教我換了立漂，釣魚一下就變得簡單了。」

    「舅舅帶我去釣魚！」小豬兒看着周至，眼睛忽閃忽閃的。

    「好！」周至笑着揉揉小豬兒的頭：「不過現在是冬天，魚兒都不愛動也不愛吃東西了，等到了夏天舅舅回來帶你玩！」

    除了剁椒魚頭和生滾魚片外，別的菜倒是用的真河鮮，以前周至對鯉魚是不感興趣的，但是自從渝州那邊的做法傳過來以後，味道着實不錯，讓周至對鯉魚的印象開始改觀了。

    這道菜就是太安魚。

    其實相比夾川早年間的做法，太安魚就是多了一道將魚剁塊，然後加鹽、醬油、料酒、味精，再加紅薯澱粉裹漿油炸的工序。

    這個澱粉的量比做滑肉的澱粉多些，只比做酥肉的澱粉少一點，大火過油之後，魚肉的水分被完全鎖住，哪怕是鯉魚，燒出來也是又嫩又香。

    菜到蠻州又有了自己的特色，菜里多了蠻州本地的酸豇豆和榨菜片，滋味和比太安魚純放泡姜泡辣椒豆瓣，有多了一些複合的酸香滋味。

    唯一的遺憾，大概就是沒法喝酒了。

    吃過飯，周至便和小夥伴們一起趕往夾川。

    蠻州到夾川的道路已經徹底修好，不知道今年的政策又發生了啥變化，路上的收費站也給撤了，以前要求進城前洗車的規矩也沒了，一路暢行無阻。

    夾川城幾乎還是沒有啥變化，唯一的變化就是菜壩一帶徹底變成了一個新區。

    在另一個時空裏，哪怕實在地產熱的年代裏，夾川的發展也是沿着紅水河兩岸發展，之後朝着長江下游發展了一部分，而菜壩一帶在長江上游，直到二十年後實在無可開發了，才開始漸漸變成城區。

    而如今事情卻缺發生了巨大變化，車過安樂山小學，周至就發現原來進城道路的右邊，多了一條

『加入書籤，方便閱讀』