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趙雨萱最喜歡的食材之一,趙雨萱認為蓮藕是柔中帶剛的一類食材,可以單獨烹煮,亦可以跟任意食材搭配,做出大眾熟知的極品美味,葷素皆可。
且最重要的是,無論如何烹飪蓮藕,無論作為配菜還是主菜,它都不會被輕易忽略。
例如,跟紅豆可以煮一道紅豆蓮藕湯,跟豬骨同樣也可,跟糯米搭配只需一小把干桂花,便可做出一道江南著名的甜品――糯米桂花藕。
夾上豬肉餡,裹着麵糊炸制金黃,又是一道北方著名的家常小食藕夾。
還有蓮藕丸子,藕茸圓子,黑米蒸蓮藕,等等……
幾乎跟所有食材跟蓮藕都
可搭配出一道讓人欣喜的美味來。
任意搭配卻又不會失去其獨有的味道,就像它的生長環境,出淤泥而不染,濯清漣而不妖,始終堅持着自己。
趙雨萱伸出纖纖玉手摸了一下池塘邊伸出頭來的荷花花瓣,柔軟彈滑的觸感,令人着迷。
不過,她現在可沒有時間逗趣了,前方有着一群各懷鬼胎的人在等着自己。
她希望自己能像這些淤泥之下的蓮藕一般,堅強自在,所以她也會堅持着自己,不會妥協。
故此,她的脊背挺得筆直,在這些人眼裏或許她只是個身世坎坷且卑微的廚子,但她並不會因為這些人的看法而動搖,她們趙家的廚藝,她的這雙握菜刀的手,就足夠精彩了!
趙雨萱挺直了脊背往前走着。
看了眼在裏面吃的正怡然自得的達官顯貴們,深呼吸一番,告誡自己都是為了六月初一的廚藝大賽做準備。
香榭門口有奴才通傳了一嗓子:「趙雨萱大廚到了。」
哪怕知道這些人大多數都抱着看笑話的心態也一樣。
望着荷香榭外不急不緩走過來的小姑娘,香榭里沒見過趙雨萱的,差不多都愣了一下。
「這人……」
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