周安自己也明白這個道理。

    以前他在外上班，類似的情況也遇過不少次，比如新年，新年的時候，是各種店面的狂歡，包括飯店，生意都會很火爆。

    但新年一過，店裏的生意就會淡出一個鳥來。

    一來是新年過後，大部分人都去上班了，沒時間出來浪。

    二來，也是因為新年的時候花錢太多，年後，不得不節衣縮食，過平淡的日子。

    於是，狂暴小龍蝦新店開業的第七天，營業額驟降到一千八。

    就是這麼誇張！整個晚上都沒什麼人進店來消費，連從門口經過的行人都少得可憐，不知道的，還以為狂暴小龍蝦新店要倒了。

    第八天，營業額依然沒有回暖，第九天也是。

    一連持續一周左右，周安這新店每晚的營業額都持續徘徊在兩千上下。

    如果不是平安夜和聖誕節那幾天，店裏狂入一批票子，以這樣的生意，周安估計跳樓的心都會有。

    一晚上「賺」兩千左右，貌似也很多，相比普通人的工資來說。

    但放在周安這新店，卻是不折不扣的生意慘澹，刨除房租、人員工資等等各種成本，一晚上營業額兩千左右，他絕對是虧本的。

    好在過節那幾天，他賺的不少，所以他還能hold的住。

    這期間他大舅田本業來跟他說讓田曉峰來他店裏上班的事。

    當時周安都不用費腦子，直接指着店裏慘澹之極的景象說：「大舅！你看我這裏有幾桌客人在吃飯？生意都淡成這樣了，我哪還敢請人啊？我都在想着減少人手了，這樣吧大舅！過段時間再說！過段時間，如果我店裏生意能好轉，咱們再說好嗎？」

    當時田本業看看大廳里稀稀拉拉的兩三桌客人，只能無奈點頭。

    因為當時是晚上7點左右，按理說正是飯店生意最好的高峰期，他還記得周安這店開業第一天晚上的盛況，簡直不能比。

    臨走的時候，他還嘆着氣拍拍周安肩膀，安慰：「小安，你也別太着急！做生意嘛，都是一天好、一天不好的，說不定過段時間，你這裏生意又變好了呢！」

    至於他自己信不信這番話？看他搖頭嘆息的神情就知道了。

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