聽了張晨說的話，蘇文錦沉思良久，猛然抬頭道：「晨晨說的對，想要賺錢，尊嚴就是第二位的。只有把顧客真正當成上帝，才能立於不敗之地。我來擦鞋！」

    小姑張靜怡拉了拉蘇文錦，紅着臉道：「嫂子，還是我來吧。」

    張晨笑道：「媽，小姑，你們也別爭了。我們其實不應該把顧客當成上帝，而是應該把顧客當成家人。上帝高居雲端，我們不了解上帝需要什麼，但我們了解我們的家人需要什麼。」

    「這樣一想，就算給客戶擦鞋、剪指甲，也都不算什麼喪失尊嚴了。我為我的家人服務，不是理所應當的嗎？吃火鍋，有戴眼鏡的客人眼鏡上容易沾上水霧和油，這時候我們遞上一片眼鏡布，而不是粗糙的紙巾，避免顧客的鏡片被紙巾劃花；看到客人感冒了，叫廚房熬上一碗薑湯，給客人驅寒，讓他感冒早點好；馬上就到夏天了，外面沒有空調，來吃火鍋的客人進店之前就是渾身的汗，這時我們給他們一杯免費的冰鎮酸梅湯。這些都是服務，而我們的成本呢？花不了多少錢，卻能讓顧客體會到什麼是真正的服務。「

    「剛剛我說的這些都是服務的表現，而服務真正的內涵就是把顧客當成家人。每一名服務人員都能發自內心的希望顧客得到更好的就餐體驗、發自內心的希望服務好顧客。當我們做到這一點的時候，我們就真的成功了。「

    張靜怡皺眉道：「晨晨，你也說，餐飲行業效仿的人很多。如果其他飯店也同樣效仿我們，那我們不就沒辦法保持競爭優勢了？「

    張晨呵呵一笑，「小姑，如果真的像我說的，我們建立起這樣一整個服務體系，別人想要效仿，難度就太大了。同時，我們不怕被效仿，因為我們的核心並不是這些服務手段，而是我剛剛說的在每個員工內心建立起的服務意識。即使競爭對手模仿我們，也無法模仿我們的精神。「

    「另外，從擦鞋這一件事情上來說，不是規定誰來做的問題。而是我們這個集體每個人都要有為客人『擦鞋』的意識。『擦鞋』代表了服務的精神內涵，代表我們這家公司的核心理念。是把形而上的理念問題落實到具體措施中的一個體現。」

    「甚至在未來，並不是去擦鞋的員工才是好員工。而是只有好員工，我們才會派他們去擦鞋，去服務，是一種表明這是優秀員工的榮耀。到那個時候，我們還怎麼可能不成功呢？」

    張晨喝了一口水，停了下來。

    張國強三人聽完後，都沉默了，他們可能還需要一定的時間和實踐去消化這些東西。但毫無疑問，他們正在接受張晨所說的關於服務的闡述和解釋。

    很快，隨着裝修期的即將結束，小肥羊火鍋的正式開業的日期也越來越近，而距離張晨期末考試也就只有不到一個月的時間了。

    張晨在四月底的月考中，實現了對湯淼淼的承諾，以1012分的高分獲得全校第一。這還是從高一入學以來，一班第一次超過二班，首次有學生超過二班的狀元王然，獲得全校第一。

    小肥羊在初夏的季節開業，並不是一個好的選擇，火鍋行業最好的開業時間是秋末冬初這一段時間。

    這時候，天氣逐漸轉冷，能夠在寒冷的冬季吃上熱騰騰的火鍋，是多麼幸福的一件事啊。可如果選在夏季開業，本來就熱，人從心裏面就覺得這麼熱的天，再吃火鍋，豈不是更熱了。於是大多數的人都會對火鍋店望而卻步。

    五月底的濱城，已經是初夏的天氣。人們早已脫掉了笨重的冬裝，換上了薄薄的襯衣和單褲。甚至很多年輕的姑娘已經迫不及待的穿上了夏季的裙裝，花枝招展着自己的五顏六色。

    王然也是這些年輕姑娘中的一員，雖然上次的月考她被一班的張晨超過了幾分，屈居全校第二。但她經過分析，並不是自己不夠努力導致成績下降。而是一班的張晨成績提高太快了，理科再次獲得全部滿分，丟掉的分數幾乎都在文科上。

    被張晨超過，王然並沒受到嚴重的打擊，反而隱隱有一種興奮感。這種興奮是終於有了競爭對手的興奮。

    王然從入學以來，就一直是全校第一，有幾次難度較大的考試，她在總分上甚至能把全校第二名落下80多分。這種沒有競爭對手的競爭，讓王然時常覺得無趣，不得不在潛意識中時刻提醒自己，「我的對手在濱城一

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